Статья в журнале «Молочная промышленность» № 12/2020

Во второй половине августа 2020 года в селе Алтайское (Алтайский край) прошел семинар-практикум «Применение заквасочных культур «Lactoferm» в сыроделии». Мероприятие было организовано компанией «Током-Элит» – официальным представителем итальянской фирмы Biochem Srl в России. Семинар проводился в рамках работы программы импортозамещения на базе современной инновационной учебно-производственной лаборатории филиала КГБПОУ «Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий». В семинаре-практикуме приняли участие специалисты-сыроделы 14 предприятий Алтайского края и Сибири. 
Полный текст статьи здесь.

Заказать звонок